top of page

Je m'appelle Edith Van Passel. Mon mari et moi sommes les heureux parents de 3 enfants. Nous habitons la province de Luxembourg depuis plus de 16 ans. Nous avons construit à Malmaison, sur la commune de Fauvillers, et y habitons depuis fin 2006. C'est à ce moment là que nous nous sommes intéressés aux abeilles. Après le potager, la volaille, les fruitiers, les aromatiques, c'était une suite logique pour notre famille que de fabriquer notre miel.

Après l'achat de deux ruches d'occasion, nous étions un peu désemparrés devant elles. Mon époux, Olivier, s'est alors renseigné et a suivi avec fruit des cours d'apiculture, et nous sommes devenus de plus en plus passionnés par ces sympatiques bestioles, qui sont vite devenues incontournables au sein de notre vie familiale. Une chose en entraînant une autre, le rucher s'est un peu agrandi grâce au don de quelques vieilles ruches qui venaient bien à point.

Afin de partager cette passion, nous avons mis en route une asbl "Ruches & Nature", qui propose des animations dans les écoles, sur l'un ou l'autre événement, ou au sein même de notre rucher. C'est très important pour nous d'essaimer notre modeste savoir.

Notre parcours didactique a été inauguré le 20 août 2017, lors de nos portes ouvertes, et est notamment ouvert au public les premiers samedi des mois de mai à octobre, de 9h à 13h.

Comme je cuisine beaucoup, j'ai décidé de faire profiter tout-un-chacun de quelques-unes de mes recettes, élaborées à partir de notre miel et de nos aromatiques, entièrement naturels. Ruches & Terroir était né !  Vin de sauge, de basilic, vin à chauffer, pâtes à tartiner au chocolat et au miel, vinaigrettes, nougat, massepain, ... D'autres viendront. Je mets un point d'honneur à utiliser des produits le plus naturels possible, cherchant sans cesse à augmenter leur qualité. Je vends essentiellement sur les marchés, mais aussi sur rendez-vous à notre domicile.

bottom of page